それでもお家が一番！

父が退院しました～！

病理検査の結果はまだ出ていないのですが
術後の経過は良好とのことで
「今すぐ退院でもいいですよ！」と言われ　バタバタと退院してきました☆

先のことをあれこれ考えても仕方ないよ～と
シェフのお店で退院祝い✿✿✿

父は入院中も食事制限ナシだったので
ここは思いっきり食べてもらいましょう　(^^)v

生ハムとバナナのキャラメリゼ✿

生ハムは父の好物です～♪
完熟バナナの甘さがたまりません～(#^.^#)

賀茂茄子と焼き豆腐の田楽✿

ハモは梅ソースで・・・(^。^)

ホワイトアスパラはまろやかな卵黄のオランデーズソースで
いただきました～！
ちょっと酸味があるこのソース　めちゃ好みでした！！

フォアグラは甘いものと組むより　断然コッチという弟は
うなぎとコラボバージョン✿

自分はフォアグラ×いちじく　バルサミコとオレンジのソース✿

ミックスベジタブルのグリンピースはダメだけど
これはいい～!(^^)!　グリンピースのポタージュです✿

 

イサキとムール貝のアクアパッツァ✿

この日の大賞はコレかも・・・♪
野菜チップ✿

濃厚なブルーチーズのディップでいただきます～(*^^)v

見た目　綺麗だしね～(^^)

こんな細工も　なんかウレシイ♪♪♪　ふふふ✿

ラビゴットソースのお料理３種！
父は　牡蠣をラビゴットソースで✿

お魚チームは　海老をラビゴットソースで✿

お肉チームは　桜島鶏のラビゴットソース✿

ぷりっぷりのお肉ですよん～(^・^)

タバスコ大好きな自分にと作ってくださったアラビアータ✿

 

自分は　この数倍辛くてもＯＫだけど～(笑)
退院したばかりの父にはちょうどのお味です(^^) 

 

デザート　ラブリーです～✿

生姜のコンポートが最高に美味しかったです！
ヘルシーに〆られました～！！

 

 

 

患部の洗浄やら包帯巻きやらで
入院していてくれたほうが楽なんですけど
やるしかありませんね～^^;

暑さで　ダレ気味の天使たちを横目で見ながら

慣れない包帯巻きと格闘しています(ーー;)
「おねぇちゃんが巻いた包帯はすぐズレてくるよ。」と
父がブーブー文句言いますが
シロートの自分がうまく出来るワケないじゃん・・・(-_-;)と
開き直ってます(笑) 

好物揃い踏み

弟がやってきました・・・

「お土産もらいに来たよ～♪」

何度行っても開いていなかったパティスリーだけど
（定休日？だったのか、営業時間外？だったのか・・・ガイドブックはあてになりません！）
今回はお菓子をGETすることが出来ました　(*^^)v

フルーツゼリーとビスケット、それとどうしても欲しかった
ラング・ド・シャ（猫の舌クッキー）✿

プチプチに包んで
さ～ら～に～！持参したタッパーに入れて持ち帰ったのに・・・

・・・粉々でした　(T_T)　なんてこと～！！！

「あ、これも貰ってくね～♪」と
弟に根こそぎ持っていかれました　(-"-)
苦労して持ち帰ったのに～
我が家に　お菓子はほとんど残らず・・・☆

この日は　シェフのお店に行きました！

お店のテーブルは予約プレートがズラリ☆
満席に近く　シェフの笑顔が「青く」見えたのは気のせい？(笑)

前菜の冷製ローストビーフ✿

お魚チームは海老です～✿

ホワイトアスパラガスのムース　菜の花ソース✿

「春ですね～♪」ってメニューです✿

蒸し鶏の胡麻ソース✿

穴子と煮大根　ハンガリー産フォアグラ✿

スープは定番のコーン✿
（ポタージュが好きなので　毎回スープはとろとろ系）

赤カレイのソテー　海苔ソース✿

豆腐のサラダ　醤油仕立て✿

牡蠣のオイスターソテー✿
これは父の　(^。^)

牛肉のカルパッチョ✿
これは弟の　(^。^)

目玉ハンバーグ✿
これは自分の　ヽ(^。^)ノ

粗挽きで　「お肉食べてます！」ってハンバーグ☆
最高で～す！！！　しかも目玉のせ！！！

〆は　弟は　うなぎピラフ✿

自分と父は　特製カリーライス✿

もう　コレ大好き～　(#^.^#)
フルーティで甘くって　最高にスパイシーなんです！！
まさに「特製」の美味しさ　(*^^)v

ハンバーグとカレーの揃い踏みなんて・・・
シアワセすぎる～　♪♪♪
シェフ　ありがとう～　(^^♪

デザートは　バナナのムース　ティラミス仕立て✿
バナナのキャラメリゼとオレンジのアイス✿

カレーの後に　こっくりしたバナナのムース、
オレンジのアイスで最後はサッパリ☆
いちご味も好きだけど　バナナ味も好物なんです～！
とっても嬉しいメニューでした(^^)

ごちそうさまでした～✿

しょうちゃんの　顎下の腫れ、治まってきました☆
毎日消毒はすごく嫌そうだったけど
強引に押さえつけて拭いてました　^^;
だって・・・患部が広がったら大変だし☆
しょうちゃん　よく我慢したね～　(^.^)

雨が降って肌寒い・・・
ストーブ復活させていただきましたよ☆

・・・それにしても　　↑
だい・くろ・しょう・・・と揃って目線をくれることってないのね、ホント（ナミダ）

・・・凌げたんだろうか？

新しいカメラで写真を撮ったのはいいんだけど
カメラの設定を間違えて　ものすご～く大きなサイズで撮っちゃって　(/_;)

１枚１枚　サイズ変更してたらあっという間に時が経っちゃった（ナミダ）

ようやく　シェフのお店の事を～　(^_^;)
１週間遅れで　スミマセン、シェフ・・・

さてさて　今回の写真、スマホ撮りを凌げていますでしょうか～(笑)
料理モードで撮りましたよん　(^^)v

カマンベールとマイクロトマト・セロリ、黒蜜ソース✿

カマンベール大好きな父は小躍り♪

お魚チームの
さごしのフリットのマリネ✿

自分だけは　カリフラワーのムース　とうみょうソース　(^.^)

全員が切望していた(笑)　オニオングラタンスープ✿

あ～　美味しいわ～♪　　食べたかったんだ～♪♪♪

フォアグラとスクランブルエッグは
マデラソースとトリュフ塩で・・・✿

トリュフの香りが充満～　(^^♪
お皿の縁に落してあるお塩、見えますかしらん(^^)
（スマホじゃないんだから　綺麗に撮れてるハズ？）

お魚チームは
鯛のカマのソテー　ユアンソース✿

自分は　焼き野菜の盛り合わせ♪

穂付きヤングコーンのヒゲ・・・
面白い食感　(^^)v
とうもろこしのヒゲ茶って　あるものね～（関係ナイけど）

父の牡蠣のトマトソース✿

弟の好物のローストビーフもね✿

ビーフストロガノフ✿

つけパンか　ライスにのせてもいいよね～♪

えぞアワビのオレンジ添え　アンチョビソース
撮影・・・ちゅんちゅんちゅん↓

見かねたシェフの指導のもと　撮り直した１枚(笑)　↓

弟は　桜えびのピラフで〆で～す✿

自分たちは　パスタで〆♪
桜えびとそらまめのパスタ✿

デザートは
桜のブラマンジェと抹茶アイス　梅ゼリーさくら✿

桜の花びら型の梅ゼリーに　桜の花びら　ヽ(^。^)ノ
パティシエ　すごい～☆　感動の美しさ☆☆☆

春を味わったシアワセな時間(^^)
シェフ　ありがとうございました～！！

皆様　だいちゃんを気遣っていただき
ありがとうございました！

どうして目頭を傷つけたのか不明なんですが
化膿せず　治ってきています☆

傷はかさぶたになりました！
アップで写真を撮ろうと近付いたら
イカ耳で拒否されました　^^;

たくさんの温かいコメントをいただき
とてもうれしく・・・　
だいちゃんにも　ちゃんと伝えました　(^^)

本当に　本当に　ありがとうございました！！

・・・わかってるってば　(-"-)

ずっと呼び名は変わらない

今日　２月２８日は弟の誕生日☆

我が家は　お互いを呼ぶとき
「〇〇ちゃん」と呼びます～

みんな「ちゃん付け」

父を呼ぶときも「〇〇ちゃん（名前ではない）」
母のことも「〇〇ちゃん（名前ではない）」と呼んでいました（今もですが）・・・
自分も「〇〇ちゃん（名前ではない）」と呼ばれてたんだけど
ナゼか弟だけはずっと名前で呼ばれてた・・・☆

父だけは自分のことをムカシから「おねぇちゃん」と呼んでましたが
弟が自分のことを「ねぇちゃん」と呼ぶようになったのは
最近のことです～(゜o゜)

そんな　ずっと「名前で呼ばれていた」弟の誕生日のお食事会は
先日　シェフのお店で(*^^)v

シェフは　このブログを見ていてくれて（ありがとう～✿）
胃の調子が悪い自分のために「やさしいお料理」を出してくれました✿✿✿

根野菜のテリーヌ　バジルソース

トマトとアボカドのカルパッチョ仕立て

お魚チームはトマトの替わりにかつお♪

ハンガリー産フォアグラと干し柿のソテー　マデラソース

ねっとり甘い干し柿とフォアグラ　相性いい～　(*^。^*)

ポタージュは基本のじゃがいもで・・・

鹿児島産　さつま赤鶏のステーキ　てりやきソース

ギュムギュムってすごい弾力の鶏肉☆
で、すごくジューシー☆　　これは美味しい～✿

お魚チームは　オマール海老

メインは全員違うお料理・・・
シェフ　お手間かけさせました、感謝です～（いつも感謝してますよ～）(*^^)v

牡蠣と春野菜の天ぷら　これは父の♪

弟は　リクエストしたローストビーフ♪

お魚チームの　ナージュ♪

お肉チームは　仙台牛のステーキ♪

自分がリクエストした卵料理は
ポーチドエッグのサラダで登場～♪♪♪

卵が隠れてますよ～ん　(^・^)

菜の花と万願寺とうがらしのパスタ♪

お魚チームは　生しらす乗せで・・・

デザートは　紅茶とホワイトチョコのタルト　バニラアイス添え♪
濃厚に甘く　チョコ好きにはたまらないお味でした～　ヽ(^。^)ノ

弟のは　お誕生日仕様　(^^)v

お願いしておいたケーキにはなんと弟の似顔絵イラストが☆
イラストの可愛らしさに　弟は感無量のカオしてました！

大好きないちごと生クリームのケーキだしね～
シェフに感謝しなさいよ～　ホント　(^^)

・・・ま、　いい１年を送りなさいね～
力は貸してあげられないけどね～(笑)

真夜中のお説教

「ねぇちゃん　こういうの好きでしょ？」と
弟がくれました　↓

「こういうの　好き」って・・・
キモキャラ好きってこと？（いや　違うし）
チョコレートが好きってこと？？（だけど　プレーンなチョコが好きなのよね）
お菓子をもらうのが好きってこと？？？（敢えてつっこみませんでしたけど）

お礼？に　お茶に行きました✿

コーヒーレギュラーカップと　たっぷりコーヒーカップ　(*^^)v
久しぶりに喫茶店でコーヒー飲みました♪

チョコ以外にも　和菓子や焼きたてパンをもらったので(笑)
一緒にシェフのお店へ・・・

シャンパンは　コレで・・・　↓

モエより　軽くていいと父が気に入ってます　(^。^)

チキンと守口漬のロール☆
食感といい　ほんのりな甘さといい　ツボに刺さりました☆☆
めちゃ美味しい！　トマトの甘さもMAXです☆☆☆

冷製ローストビーフ
見た目も綺麗～(^^♪

お魚チームは　メジナのカルパッチョ

みんな無言で一気に食べた^^;
ハンガリー産フォアグラの茶碗蒸し♪

シェフ　これはリピ決定です～ヽ(^。^)ノ

牛蒡のポタージュ・・・濃厚でドロッドロ☆
おかわりしたい美味しさ！

鴨は　照り焼きソースをからめた切干大根と一緒に(*^^)v

お魚チームは
金目とあさりのアクアパッツァ☆

野菜のオムレツ　デミソース、優しいお味です～！

オマール海老に・・・

父が頑として譲らない牡蠣(笑)

〆のパスタも　全員が絶賛～(^・^)
菜の花とパルメザンチーズのクリームパスタ！
絶品でございます～！！

デザートは　フランボワーズのパイサンド♪

う～ん・・・満足満足(#^.^#)
フランボワーズのシャンパン・・・また飲みたいねぇと
酔っぱらった弟は言い残して帰っていきました☆

 

帰宅すると　超不機嫌なてんちゃん・・・
腕にとまって
思いっきり　脚を踏みならして　(^_^;)

爪が食い込んで痛いんですけど（ナミダ）

真夜中のお説教が始まったのでした・・・(>_<)

次回からは　もっと早く帰りますから、すみません<(_ _)>

実感した夜

クリスマスの予定？
そんなもの　ありません^^;

イヴにコルギとまつエクの予定入れるくらいだから(笑)

恒例のお食事会で　シェフのお店に行きました☆

クリスマスですね～　シェフ(*^。^*)

ホワイトとブルー
ツリーはこのカラーが好き♪

「このキャンドル　持ちがいいよね～☆」と
みんなで言ってたキャンドルは
帰るときまで灯ってました　(^^)

今回はシャンパン　変えてみましたよん(^^)v

カマンベールと紅芯大根のマリネ　はちみつソース・・・
またしても　最初のお皿を撮り忘れました　(゜o゜)

もう　どれだけ「食べること」に気がいってるんでしょう　(^^ゞ

人参のムースとコンソメのジュレ（ウニ抜き）

こっちは　ウニ入り　♪

スモークした鴨と焼きナス　オレンジソース

ナスでさっぱり・・・美味しかった～(^・^)

カリフラワーのスープは
ローストしたカリフラワーがアクセントで
おかわりしたいくらい・・・うまうま　(#^.^#)

メダイとムール貝、ポルチーニのソテー

阿波尾鶏のソテー　ごまソース
コレよ、　コレ！！
クリスマスは「鶏」を焼いたの　食べないと　(*^^)v

パリッパリの皮と　もっちりお肉、美味しい～♪

ひと休み(笑)

サザエのバター焼き

インカの目覚めはソテーで・・・

卵黄ソースの下には　ピュレが隠れてました　!(^^)!

シェフのお店といったら　コレでしょう！
（違ったら　スミマセン、シェフ）
フォアグラはリゾットで☆☆☆

デザートは　「プティ・ノエル」の世界・・・
食べちゃうのは　惜しいよね～ヽ(^。^)ノ

バックリ　いきましたけどね(笑)

う～ん♪
お腹もココロも　クリスマスでいっぱい✿✿✿
シェフ　ごちそうさまでした　(*^^)v

 

じゃ　だいちゃん　〆てくれる？

みにゃさん
今日がトクベツってことじゃにゃく・・・
いつもにゃんですけど
いい日　いい時間を過ごしてくださいにゃん！

ハイブリッドタクシー乗車の夜

カレンダーがすごいスピードで進んでいくような・・・(゜o゜)

・・・もう　そんなに日が経ったかな～？？？
日曜日は　シェフのお店に行きました　(*^^)

モエを開ける手だけの出演です(笑)
ここまでならいいです・・・と「首から下ＯＫ」の許可いただきました☆

この日はメンバーの一人がお誕生日だったのですが
シェフから　プレゼントです　(゜o゜)

ちゃっかり弟も・・・(ーー゛)

それで動揺したわけじゃないけど(笑)
「カリフラワーのムース」を撮り忘れた～(>_<)
オマール海老のアメリカンソース（自分のはバジルソース）で
すごく濃いお味でうまうまだったのに～・・・（ナミダ）

タラの白子の炙りと秋刀魚のガーリックオイル焼き

自分は　紅芯大根のマリネと
生ハムとドライトマトのブルスケッタ♪

見事な紅の大根・・・
甘くて　バケツでいただきたい一品でした(^^ゞ

ブルスケッタ・・・まるでピザ(^^)v

これは気に入りました～！！　リピ決定、よろしく　シェフ♪

ハンガリー産フォアグラとくるみとオレンジの茶碗蒸し

白菜のポタージュ
（これと先ほどのブルスケッタだけでもいいやってくらい好き）

タラとモッツァレラチーズの湯葉包み

自分はビーフシチュー（季節のきのこ）

弟はローストビーフ　(*^^)v

お魚チームは金目のパイ包み焼き　(*^^)v

父は牡蠣ときのこのガーリックソテー

自分はオムレツで～す(^^)v
シェフが７年ぶりくらいに作ったという感激のお品✿✿✿

 

チーズいっぱい～✿✿✿

〆は　あなごのピラフ（弟）

お魚チームは　ボンゴレビアンコ

自分は桜島蒸し鶏のパスタ(^。^)

もっちもち　ぶりんぶりんのお肉でした(^.^)

みかんとホワイトチョコのムース・・・
チョコのコクが　とろ～んと口中に溶けます(^^♪

毎回　趣向を凝らしてくれるシェフに感謝です　(^^)

さて　タクシーも来たみたいだし
帰るとしますか・・・

シェフ、父、弟・・・
男性陣が「珍しい～！！」と駆け寄ったこのクルマ、
ガス・ガソリン・電気で走る　「ハイブリッドタクシー」でした　(゜o゜)

５台くらい試験的に走ってるだけらしいから
すごいラッキー？？？・・・ってことになるのかな　(^^ゞ

 

最近は　自作のかまくらにお籠りする時間が増えたしょうちゃん☆

時々　首を伸ばして顔を出す様が
カタツムリの角に似てる・・・
色といい　にゅい～んとした動きといい(笑)

ゆっくり～な動きが冬眠を連想させます　^^;